芬蘭肉桂捲的精緻工藝 – 山三石精工細作的美味
山三石的每一個肉桂捲的製作過程都充滿了時間的累積與工藝的沉澱。從精心挑選的麵團開始，經過多日的低溫長時間發酵，確保每一層麵團都達到完美的鬆軟與彈性，為每一口帶來豐富的口感。
其中最特別之處在於它所使用的肉桂粉，來自兩個頂級產區，經過專業比例調和，使得香氣更具層次與深度。烘烤完成後，還會淋上手工熬製的香草籽焦糖，為肉桂捲增添一抹甜而不膩的濃郁風味。每一口咬下去，麵團的鬆軟細膩，搭配肉桂的馥郁香氣與焦糖的溫潤甜美，像是一場溫暖的相遇。
無論是搭配咖啡，還是獨自享用，芬蘭肉桂捲都能為你帶來一場超越味覺的美味之旅。
自製酵母與頂級食材
山三石的芬蘭肉桂捲使用自製的老窖水果酵母，不含任何改良劑，並搭配法國石磨麵粉、依思尼奶油、放牧烏骨雞蛋以及寶山黑糖，這些優質食材共同打造出獨特的風味。其低溫長時間的三天分段發酵過程，讓麵團更加香醇，口感更為細膩。馬達加斯加的新鮮香草莢經過乾炒和焦糖熬煮，成為這款甜點不可或缺的靈魂，帶來無窮的香氣餘韻。
每日少量烘焙，預訂制製作
芬蘭肉桂捲採用預訂制，每日少量烘焙，確保新鮮出爐。訂購後，職人立即著手製作，保證每一個肉桂捲都能以最完美的狀態送到顧客手中。
– 保存方法 –
密封後冷凍保存15天；常溫2天。
– 享用方法 –
一、微波免退凍，灑點水，中火 40~60秒。
二、於室溫退凍30分鐘，烤箱預熱180°C
灑點水，烤3-5分鐘。
