在台灣，人們總習慣以茶待客。
一壺清香的茶，不只是解渴的飲品，更是一份誠意與心意。奉上一杯熱茶，代表主人最真摯的熱情好客。
然而，茶席若只有茶，總覺得少了些什麼。
因此，家家戶戶都會準備幾樣精緻的茶席小點，讓茶湯更添韻味，也讓待客的心意更顯完整。
小點入口，茶香回甘，這份茶與點心交織出的溫潤時光，正是台灣人待客最動人的方式。
一份胡桃酥餅，一段茶席回憶
在許多台灣家庭裡，茶席小點不只是點心，而是一份情感的寄託。
我依然記得小時候，午後陽光灑在木桌上，阿嬤慢慢沖好茶，細細倒進小茶杯。
她總會從鐵盒裡拿出幾枚酥香的桃酥，放在小盤子裡。茶湯入口的溫潤，搭配一口鬆脆點心，就是最簡單卻最安心的時光。
那時候，茶席不只是一種待客的禮數，更是一份家的味道。
笑聲、茶香與酥香交織在一起，成了生命裡最深刻的溫暖片段。
那是一份家的味道，一種世代相傳的溫柔。
胡桃酥餅，茶香裡最溫柔的陪伴
茶與點心的搭配，就像一場溫柔的對話。
茶湯的清香需要一份相襯的滋味，而胡桃酥餅恰好給予了這樣的平衡。
在這樣的文化氛圍裡，桃酥成為了許多台灣家庭茶席上最熟悉的經典點心。
早期的桃酥以豬油、砂糖與麵粉製成，酥鬆香脆、入口即化。
我們相信，好的茶食能安放心意與時間。
因此，山三石在傳統的基礎上，創造了玖桃 胡桃酥餅：
承襲桃酥的酥鬆靈魂，卻透過工藝升級與嚴選食材，帶來更溫潤、不膩口的層次。
玖桃 胡桃酥餅的三大升級
✨ 法式奶油取代傳統豬油
採用法國伊思尼 AOP 發酵奶油，帶來圓潤的奶香與細緻口感。
✨ 平衡甜度，凸顯胡桃香氣
降低甜度比例，使胡桃的天然堅果香更鮮明，酥鬆卻不膩口。
✨ 整顆低溫烘烤胡桃仁
保留營養與風味，讓每一口都層次豐富。
溫潤的堅果香，與烏龍茶的清雅、紅茶的醇厚、東方美人茶的蜜韻相互呼應；
酥鬆卻不過甜的口感，不會掩蓋茶香，反而讓茶湯的層次更顯明亮。
而最動人的地方在於，胡桃酥餅不只是美味，更蘊含健康能量：
✨ 富含植物性 Omega-3，支持心臟與腦部健康
✨ 含有多酚與維生素 E，能抗氧化、延緩老化
✨ 有助於降低壞膽固醇，守護心血管功能
✨ 幫助腸道菌群平衡，提升專注力與記憶力
✨ 能延長飽足感，穩定能量與情緒
這些特質，讓胡桃酥餅不僅是一份佐茶的小點心，
更是一份能安心分享的 茶食小點。
無論是獨自的午茶時光，還是與親友共聚的茶席，
一枚胡桃酥餅，總能在茶香縈繞間，帶來溫潤與踏實的陪伴。
玖桃 胡桃酥餅 | 在茶香與日常裡，傳遞最溫柔的心意
「玖桃」取自胡桃之桃，也呼應山三石「小石子」的意象——台語音似「tsioh-thâu」，象徵沉穩如石、溫潤如玉。
每一枚胡桃酥，都是一份細緻的心意。
當茶湯溫熱氤氳時，搭配一口酥香，簡單卻能帶來安心。
它不僅是日常茶席的小點，更能成為節慶、中秋或婚禮的溫暖伴手禮。
在一份酥鬆香氣裡，傳遞的不只是美味，
更是一種待客的雅緻、一份日常的溫柔。
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