無花果蜜香紅茶蛋糕
Gâteau aux figues et crème diplomate au thé miel
無花果一直給人一種很安靜的豐盛感，
切開之後，細小的籽與柔軟的果肉像是慢慢展開的花。
這款無花果蜜香紅茶蛋糕，
就是從「成熟、但不張揚的甜」出發。
我們先做出一個 蛋香明顯、質地細緻的雞蛋海綿蛋糕，
讓整體有一個穩定、舒服的底色。
中層抹上慢熬的金棗柚子果醬：
選用日本柚子、台灣老叢文旦與宜蘭金棗，
以低溫長時間熬煮，
留下柑橘類最迷人的香氣與輕盈酸度，
在口中是乾淨而不黏膩的果香線條。
外層覆上蜜香紅茶外交官奶霜，
將蜜香紅茶浸入卡士達與鮮奶油之中，
讓茶香像尾韻一樣在口中慢慢浮現，
與柑橘果香相互襯托。
最後，以新鮮無花果點綴其上，
柔軟果肉與奶霜交疊，
讓每一口都像是在舌尖上拼起一幅小小的豐收場景。
這是一款適合與喜歡細緻風味的人一起分享的水果蛋糕：
沒有誇張的甜，只有層次分明的香氣，
和一種安穩、成熟的溫柔。
📌 主要成分｜Ingredients
✨ 台灣老叢文旦
✨ 宜蘭金棗
✨ 日本柚子
✨ 放牧烏骨雞蛋
✨ 日本上白糖
✨ 法國石磨小麥麵粉
✨ 法國依尼發酵奶油 Isigny AOP
✨ 蜜香紅茶
✨ 新鮮無花果
📦 保存方式與食用指南
為確保品質與配送安全，甜點一律採冷凍出貨並真空包裝。
👉 冷藏保存，建議當日享用風味最佳（因為有新鮮水果與柑橘果醬）。
⚠️ 新鮮水果與奶霜裝飾較為柔軟，外送過程可能出現蛋糕輕微移位或水果滑落 的情況。
⚠️ 收到貨後也須立即冷藏，可接受者再下單喲。
📌 訂購方式：
宅配 (官方線上訂購、inline線上訂購)
自取 (官方線上訂購、inline線上訂購)
大台北地區快遞 (僅inline線上訂購)，運費依 Lalamove 費率計收。
