太陽國王餅的製作獨家秘訣
國王餅的魅力在於其層層酥脆的派皮和濃郁的杏仁奶油餡。想要做出令人難忘的國王餅，選擇優質食材非常關鍵。
山三石的太陽國王餅使用了：
1. 酥脆派皮：千層派皮（pâte feuilletée）是國王餅的靈魂，使用法國 Isigny AOP 發酵奶油，這能帶來更濃郁的奶香。雖製作千層派皮需要耐心和細心，確保奶油和麵團的溫度保持低，以免在揉捏過程中融化，這樣才能達到理想的層次效果，但當你切下那第一口酥脆聲響時，絕對值得所有努力。
2. 內餡的調配：內餡由來自西西里島的優質杏仁、烏骨雞蛋及大溪地香草精心調製而成，成就出獨特的杏仁奶油餡（frangipane）。這個搭配不僅散發出迷人的香氣，還提供了細膩的口感與層次感。杏仁的濃郁與香草的淡雅相互交融，讓每一口都充滿幸福的驚喜。
太陽國王餅的享用方式
當國王餅出爐後，最好在溫熱時享用，這時餅皮最為酥脆，內餡也帶著微微的溫暖香氣。傳統上，法國人會搭配一杯氣泡酒或香檳來享用，這不僅能夠提升甜點的風味，還能為慶祝增添一絲華麗和愉悅。如果想要選擇一種更為清爽的搭配，伯爵茶的香氣與口感也十分合適，能夠中和杏仁奶油餡的濃郁。對於喜愛濃郁口感的人來說，搭配一杯熱拿鐵或焦糖瑪奇朵，不僅能夠豐富味覺體驗，還能讓整體享受更為圓滿。
在寒冷的冬日裡，當一家人圍坐在餐桌旁，品嚐國王餅的同時，別忘了玩切餅的傳統遊戲，這是每年主顯節期間不可或缺的一部分。無論是大人還是小孩，都會因為尋找 fève 而充滿歡笑與期待。當幸運的人切到 fève，就會被冠上「國王」或「皇后」的頭銜，這種小小的榮耀讓遊戲更添趣味與互動，並且成為家庭聚會中最溫馨、最有趣的時刻。
這個傳統不僅是關於享用美食，更是一個讓人們感受到愛與連結的節日儀式。國王餅的分享和遊戲為每個人都帶來無憂無慮的快樂，讓每年主顯節的聚會成為值得期待和回味的珍貴時光。
♡ 享用方式: 如冷凍保存，於室溫退凍至少2小時，回到常溫。
- 烤箱預熱150°C，烤10~15分鐘。
（視設備火力大小，適度調整加熱時間、溫度） - 靜待5分鐘，恢復酥脆度後，溫熱享用。
♡ 保存期限 常溫25°C3天；冷凍20天。
♡ 溫馨提醒 
國王餅內含有幸運小瓷偶，享用時請小心咀嚼。
♡ 加熱後如未食用完畢，請密封後冷藏保存，享用前請回烤。
