太陽國王餅｜Galette des Rois｜經典法式主顯節甜點 ⛟
NT$1,080
— Galette des Rois —
從古羅馬至法國宮廷，國王餅承載著光明、慶典與祝福。金黃酥脆的千層派皮，象徵冬日的太陽；切開後散發的杏仁奶油香，是法國人每年最期待的節慶滋味。
山三石的太陽國王餅以 羅亞爾百年石磨小麥、Isigny AOP 發酵奶油、西西里杏仁與大溪地香草 製成，帶出優雅、濃郁、又細緻的經典風味。搭配一點蘭姆酒香，讓整體更添層次。
最傳統、最純粹，也最令人回味。
📌 嚴選食材｜Ingredients
✨ 羅亞爾百年石磨小麥
✨放牧烏骨雞蛋
✨義大利西西里杏仁
✨伊斯尼發酵奶油
✨加勒比海蘭姆酒
✨大溪地香草
太陽國王餅的迷人魅力
太陽國王餅（Galette des Rois）是法國每年主顯節不可或缺的節慶甜點。
金黃派皮象徵太陽，寓意光明、新的一年與共享的喜悅。
在山三石，我們以傳統為本、以食材為重，把這款擁有千年歷史的甜點，用最純粹的方式呈現給你。
太陽國王餅的製作獨家秘訣
💛 手工千層派皮：選用 Isigny AOP 奶油的經典工法
國王餅最重要的靈魂就是千層派皮（pâte feuilletée）。
我們採用：
✨ Isigny AOP 發酵奶油：香氣乾淨明亮
✨ 低溫折疊工法：確保層次明顯、口感酥脆
✨ 羅亞爾百年石磨小麥：自然穀香，讓派皮更有風味
切下去那聲清脆的「喀噠」，就是千層派皮做到位的證明。
💛 西西里杏仁 × 大溪地香草：濃郁卻不膩的 Frangipane 杏仁奶油餡
內餡由來自西西里島的優質杏仁、烏骨雞蛋及大溪地香草精心調製而成，成就出獨特的杏仁奶油 (frangipane)。
這個搭配不僅散發出迷人的香氣，還提供了細膩的口感與層次感。
杏仁的濃郁與香草的淡雅相互交融，讓每一口都充滿幸福的驚喜。
太陽國王餅的享用方式
主顯節傳統：fève 的幸運儀式
每顆國王餅內都藏有一顆 fève 小瓷偶。
切到 fève 的人會被加冕為「國王」或「王后」，並戴上紙皇冠。
這個傳統象徵祝福，也帶來家庭團聚的歡笑，是國王餅最迷人的儀式感。
💛 溫馨提醒：內含 fève，小心咀嚼。
📦 保存方式
✨ 常溫（25°C）保存：3 天
✨ 冷凍保存：20 天
✨ 加熱後未食用完請密封冷藏，食用前回烤即可。
📌 訂購方式：
宅配 (官方線上訂購、inline線上訂購)
自取 (官方線上訂購、inline線上訂購)
大台北地區快遞 (僅inline線上訂購)，運費依 Lalamove 費率計收。
