La Roche qui Chante
從巴黎的天空,望向心中的月亮。
一顆小石子,一趟尋根之旅,在山海間吟唱。
關於美好年代那些滋味, 想記憶重複回味著,並傳承下去的。
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Dessert Stories
什麼是道地的法式可麗餅?
每當你想到可麗餅的時候,腦海中浮現的可麗餅是什麼樣的可麗餅呢?在台灣,多數人記憶中的可麗餅可能是日式風格的居多,常見於百貨公司地下一樓,餡料豐富、造型浮誇的可麗餅,不僅可以選擇甜的口味,還有各種鹹的口味可以搭配。這樣的日式可麗餅深入人心,但如果我們熟悉的是這樣的可麗餅,那麼,傳統的法式可麗餅又是什麼樣子的呢?
2024 年 10 月 23 日
Dessert Stories
秋冬必吃肉桂捲 – 美式肉桂捲 v.s. 北歐肉桂捲
當秋冬季節來臨,溫暖的甜點總能帶給人無限的安慰,從早晨的咖啡伴侶,到午後的點心選擇,肉桂捲已然成為全球甜點文化中的重要一員,而肉桂捲更是秋冬季節的代表甜點麵包之一。從美式的濃郁甜美,到北歐的香料氣息,每一種肉桂捲都有自己獨特的風味和故事。你也被肉桂捲那迷人的香氣吸引嗎?無論你喜愛的是哪種風格,每款肉桂捲背後都有一位用心的甜點師,從濕潤到乾爽,從辛香到溫柔,無論是糖霜淋醬還是撒上濃郁的肉桂粉,每種肉桂捲都有它的忠實支持者。你喜歡吃的是哪一種呢?
2024 年 10 月 7 日