微涼的雨夜，
空氣裡有乳酪與香草籽的氣息，
世界因此變得安靜又真實。
我們的「三重奏巴斯克」，
選用了法國的 Cream Cheese、Fromage Blanc與義大利的Pecorino，
在濃郁的乳香裡，藏著一絲對比，
法國人纖細的溫柔與義大利人感性的熱情，
在同一個切面裡相遇。
那份微鹹、溫厚、又略帶粗獷的香氣，
讓巴斯克多了一點立體的個性。
裡頭滿滿的香草籽，讓氣息變得柔軟而真實。
或許正因為這樣，
感覺特別適合在微涼的雨天，
一口接一口，靜靜地與自己對話，
濃郁、溫柔，卻不矯飾。
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山三石｜島嶼甜點
三重奏巴斯克 4 吋 & 6 吋
佐島嶼盛產的柿子或無花果也很棒
